相模灘 特別本醸造 美山錦 しぼりたて無濾過生(R3BY) [720 mL]

¥ 1,199
他のサイズなど
1,800 mL
¥ 2,398
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新酒を搾ったその日に、槽場(搾り機のある場所)でそのまま瓶詰めする「槽場詰め」という手法を用いるのが「相模灘」のこだわりです。これは、可能な限り搾りたて本来の鮮やかな風味をお届けしたいという造り手の思いからであり、また若干のオリが絡むことで凝縮した米の旨味が表現できるためでもあります。

特別本醸造のR3BY新酒も期待を裏切らない出来で、吟醸酒と見紛うばかりの洗練された透明感のある味わいとキレがお楽しみいただけます。
念願の仕込蔵の冷蔵化と麹室の新設工事が完成して以降、酒質向上のための設備投資が見事に酒質に現れ、ますます進化を見せる「相模灘」にぜひご期待ください。
醸造元久保田酒造株式会社
ブランド相模灘(さがみなだ)
都道府県神奈川
特定名称特別本醸造酒
キーワード本醸造新酒無濾過
原料米美山錦(みやまにしき)
精米歩合60%
酵母協会9号系酵母
アルコール度数16度
日本酒度+ 4.0
酸度1.4
保管要冷蔵