庭のうぐいす 純米吟醸 はなびえ(R3BY) [1,800 mL]

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720 mL
¥ 1,925
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「庭のうぐいす」の季節限定発売の純米吟醸はなびえです。

「花冷え」とは、桜の花の咲く頃に寒の戻りがあることを指しますが、日本酒の温度帯の表現としても使われ、概ね10℃あたりに冷えたお酒の温度をいいます。
すなわちその温度がこのお酒の飲み頃温度でもあります。
「つめたく冷やしてバランス良く飲めるお酒」をコンセプトに、程よい甘みを残しつつそれに耐え得る酸を意識して醸しています。また、アミノ酸を極力抑えてキレ味の良い酒質に仕上げて、「庭のうぐいす」の目指すおかわりしたくなる酒に着地させました。

華やかな吟醸香と軽快さのあるジューシーな旨味がハーモニーを奏でる絶品酒です。
醸造元合名会社山口酒造場
ブランド庭のうぐいす(にわのうぐいす)
都道府県福岡
特定名称純米吟醸酒
キーワード吟醸純米純米吟醸新酒
原料米山田錦(やまだにしき)
精米歩合50%
酵母自社培養酵母
アルコール度数15度
酸度1.7
アミノ酸度1.1
保管要冷蔵