「庭のうぐいす」の人気定番酒「鶯辛（おうから）」は、甘辛の指標である日本酒度が+15と数字上はかなりの辛口（おうから=大辛口の意）となりますが、実際に飲んでみるとドライさもありながら柔らかな飲み口のためさほど大辛口ではなく感じられると思います。

比較的リーズナブルでありながらも山田錦を原料米に使用しており、米の旨味とスッキリとした切れ味の良さは普段使いのお酒としてもピッタリです。