正雪 純米吟醸 愛山(火入れ) [1,800 mL]

¥ 3,668
酒米のダイヤモンドと呼ばれる希少な酒造好適米・愛山を全量用いて醸す、年に1度の限定発売のお酒です。

爽やかで清々しい吟醸香とやさしい米の甘みが口の中でほどけます。全体的には軽快でさっぱりとしたまとまりがあり、酸も穏やかで端正な味わいながら口当たりが丸く、米の旨味が感じられます。喉越し良く余韻も心地よい酒質になっており、「正雪」らしい愛山使いが見て取れる素晴らしいお酒です。
醸造元株式会社神沢川酒造場
ブランド正雪(しょうせつ)
都道府県静岡
特定名称純米吟醸酒
キーワード吟醸純米純米吟醸
原料米愛山(あいやま)
精米歩合50%
酵母静岡酵母
アルコール度数15度以上16度未満
日本酒度+ 1.1
酸度1.3
保管要冷蔵