正雪 純米吟醸 愛山 【限定生酒】(R3BY) [1,800 mL]

¥ 3,668
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720 mL
¥ 1,834
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希少な酒米・愛山を全量用いて醸す、年に1度の限定発売のお酒です。今年は先行受注分に限り特別に生酒にて少量のみリリースとなりました。

爽やかで清々しい吟醸香とやさしい米の甘みが口の中でほどけます。全体的には軽快でさっぱりとしたまとまりがあり、酸も穏やかで端正な味わいに、後のスッキリとしたキレ味の良さが加わり、「正雪」らしい愛山使いが見て取れる素晴らしいお酒です。

今回は生酒ということで特に綺麗な酸とラ・フランスを思わせる品のある香りが引き立ちます。「正雪・愛山」の限定生酒バージョンをぜひ味わってみてください。
醸造元株式会社神沢川酒造場
ブランド正雪(しょうせつ)
都道府県静岡
特定名称純米吟醸酒
キーワード吟醸純米純米吟醸新酒
原料米愛山(あいやま)
精米歩合50%
酵母静岡酵母HD-1
アルコール度数15度以上16度未満
日本酒度+ 1.1
酸度1.3
保管要冷蔵