百合仕込み 純米吟醸 生酒【冬の百合仕込み】 [720 mL]

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令和5醸造年度の5月に搾った「純米吟醸 山田錦」の新酒を生酒のまま低温で約半年ほど熟成させ、搾りたての新酒とはまた違った落ち着きのある旨味をお感じいただけると思います。

アルコール度数も14度に抑えて、スイスイと飲める軽快さを意識した酒質を目指しました。
醸造元株式会社井上酒造
ブランド百合仕込み(ゆりじこみ)
都道府県大分
特定名称純米吟醸酒
キーワード吟醸純米純米吟醸新酒
原料米山田錦(やまだにしき)
精米歩合58%
酵母協会9号酵母
アルコール度数14度
日本酒度- 2.8
酸度2.3
保管要冷蔵