チャレンジの1本、「敷嶋」初めてのブレンドタイプのお酒です。
令和5醸造年度の複数の生酒をブレンドし、マイナス5℃の氷温タンクで約2年間熟成させました。

氷温貯蔵により濃厚で奥行きのあるお酒へと育ちました。お口に含むと香り穏やかで仄かな甘みとともにビター感が漂い、複数の味が絡み合う中で奥行きのある旨味がしっかりと伸びていきます。
まだやや硬さも残り、後味はスマートながらじんわりとした余韻も感じられます。

今後不定期でこうしたブレンド酒を発売予定です。「敷嶋」のチャレンジを見守ってくださいね。