新潟清酒の代名詞とも言える「淡麗辛口」とは一線を画し、雪深き魚沼地方の食文化に根差した、米本来の旨味を感じさせる酒を醸す正統派の「鶴齢」。
そのコンセプトを体現したのが、特約酒販店のみの限定流通品「純米無濾過生原酒シリーズ」です。
そのなかでも一番早く新酒として出荷されるのがこの美山錦バージョンです。
フレッシュで爽やか、少し甘酸っぱいような新酒らしさを感じながらも旨味充分。後キレの良さも特筆ものです。
しっかりとした味わいですので、冷蔵熟成によりさらに味わい深く趣きのあるお酒へと成長してゆく過程を楽しめるのも魅力です。