平成25年から新たにリリースされた鳳凰美田の純米吟醸は、いまや定番人気酒として大きく成長しました。
今年の新酒27BYとして、無濾過本生で発売開始です。

麹米に山田錦、掛米は五百万石をそれぞれ使用し、丁寧に醸し上げたジューシーな純米吟醸です。メロンを思わせる爽やかな吟醸香が鼻腔をくすぐり、綺麗で程良い甘みと酸を舌に感じます。本当に香味のバランスがいいですね。
鳳凰美田らしさを存分に堪能できる素晴らしい仕上がりです。