これまで好評だった「旧・霧シリーズ（夕霧、夜霧、朝霧）」に変わる新たなラインナップとして「新・霧シリーズ」の展開がスタート。
「香霧」に続くその第２弾となるのが「星霧～seimu～」です。

「星霧」は、終売となった「霧筑波・山廃純米」や「霧筑波・山廃吟醸」に替わる生もと系酒母による純米吟醸です。
小川酵母はアルコール耐性の弱い酵母ですが、生もと系酒母で育成することによりアルコール耐性を高めて酵母の弱点を補い、生成されるペプチド成分の増加による押し味とコクや深みを感じられる酒質に仕上げています。

小川酵母由来の繊細で優しい味わいに生もと特有の複雑な深みが加わることで、五味（甘・辛・酸・苦・旨）が絶妙に調和し、芳醇でキレ味が冴えます。
冷酒や常温では、モダンな吟醸酒らしい透明感と穏やかな香りが楽しめ、お燗にすると生もと由来の柔らかな膨らみが感じられ、幅広い温度帯でお楽しみいただけるお酒に仕上がりました。