販売店限定の超レアな「松盛」のひたち錦を使用した純米吟醸の裏バージョンです。

県内の限られた店舗のみで販売される「うらざかり」。
蔵のある茨城県常陸太田市産のひたち錦を55％まで磨いて醸した純米吟醸を加水せず原酒のまま直汲みしました。
搾ったばかりの新酒を直ぐに瓶詰めすることで、フレッシュさとガス感を閉じ込めており、ほんのりとした香り甘みがサッと切れる、後味スッキリとした味わいです。

おりを絡めるとコク味が出て味幅が広がりますので、また違った風合いが楽しめるのも大きな魅力。「松盛」の裏バージョンとは、まだ知られていない美味しさを見つけられる楽しい1本ということ。ぜひごゆっくりお楽しみください。