復活栽培した酒米「渡船」を40％まで高精白し、低温でじっくりと醸した大吟醸酒です。

青リンゴのような清冽な吟醸香と爽やかでみずみずしい味わいは例えようもないくらいの美味しさです。
口当りのなめらかさと後味のきれいで潔いまでの引き際に思わず杯も進んでしまうでしょう。
ゆったりとした時間の中でぜひお楽しみいただきたい素晴らしいお酒です。