名杜氏・菊池譲杜氏の着任で、茨城最大手の酒蔵　明利酒類が初めて取り組む限定流通銘柄「水府自慢」。ブランド誕生早々より注目を集め、茨城のニュースターとして急成長を遂げています。
もっと手軽にお楽しみいただきたいとの思いから誕生した、純米酒カテゴリーがブラックラベルです。

メロンを思わせるほんのりとした香りがあり、スッキリした軽快な味わいで「水府自慢」らしい仕上がりです。14度とやや低めのアルコール度設定もあり、やわらかな飲み口でスルスルと飲み進んでしまうでしょう。
酸の生成が少ないとされる明利小川酵母（協会10号酵母）ですが、爽やかな酸はこの純米酒にも健在で、食中酒としての適性は抜群です。冷やしても美味しいですが、常温からぬる燗での温度帯もおすすめです。