蔵のある真壁町（現 桜川市真壁町）を盛り上げたい、という意味を込めて付けられた酒名「真上」。徐々に注目を集め始めています。
若手蔵人・臼井卓二さんがベテラン南部杜氏指導のもと、若い感覚と技術を駆使して初めて責任醸造に取り組み、今季令和２酒造年度に立ち上げたばかりの新しいブランドです。

徳島県産山田錦を使用した純米吟醸酒を丁寧に搾ったお酒の生原酒にごりバージョンが極少量ですが限定発売となりました。

青リンゴ思わせる爽やかな甘酸っぱさと果汁のようなフルーティーさが感じられます。オリを混ぜることでミルキーでなめらかな舌触りもお楽しみ頂けると思います。
甘味と酸味がしっかり感じるジューシーな華やかさがあり、オリをしっかり混ぜると濃厚な味わいに感じられますが、それでいて後味はスッキリと軽快に収束します。
こちらはキンキンに冷やしてどうぞ。

とても美味しいお酒に仕上がり、「真上」のブランドイメージを高めるに相応しい酒質になったかと思います。誕生したばかりの新ブランドをぜひ応援してください。