潮風薫る港町、茨城県大洗町の「月の井」から、秋の限定酒・ひやおろしが当店初入荷です。

今季は幻の復活米、福井県産九頭竜米を使用した純米吟醸のひやおろしを醸しました。
協会701号酵母を用いて、幻の復活米「九頭竜米」で仕込んだ秋の限定酒。米由来の味を最大限に引き出すように醸しました。
低温貯蔵により落ち着いた旨味がご堪能いただけます。

飲み頃温度は、あまり冷やし過ぎず、また温め過ぎない常温から日向燗（30℃）辺りが特におすすめです。