正雪 純米吟醸 崎村勉 Evolution [H26BY] [1,800 mL]

¥ 2,776
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長きにわたって「正雪」の味わいを司ってきた現代の名工・山影純悦杜氏の薫陶を受け、次代の神沢川酒造場を担う崎村勉さんが責任醸造で醸した夏の限定酒です。

ほんのりとバナナ様の甘やかな上立ち香が「正雪」らしさを控えめに主張します。穏やかな酸と爽やかでやさしい米の旨味が感じられ、程良い味幅のある飲み心地の良いお酒になっています。
challenge(挑戦)から始まり、advance(前進・進歩)、そして今回のevolution(発展・進化)へと、造り手も酒も共に成長を続けてきました。
次はどんな美味しいお酒が!? と期待させる素敵なお酒です。

*こちらの商品は極めて生産量が少ないため、お一人様1本限りとさせて頂きます。
醸造元株式会社神沢川酒造場
ブランド正雪(しょうせつ)
都道府県静岡
特定名称純米吟醸酒
キーワード吟醸純米純米吟醸夏酒
原料米五百万石(ごひゃくまんごく)
精米歩合50%
酵母自社酵母
アルコール度数15度
日本酒度+ 4.0
酸度1.2
保管冷蔵推奨