岡山県産備前雄町を55%まで磨いた、25BYの純米吟醸無濾過本生バージョンです。
やわらかさとふくよかな旨味に程よい酸、マスカット様の香りがふわりと広がり、鳳凰美田らしい安心の味わい。ジューシーさがたまりません。

このお酒も約数ヶ月ほど氷温貯蔵庫で寝かせてみたものです。少し円みを帯びて味がのっています。お試しになってみたいというお客様におすすめいたします。