茨城県の港町・大洗町の酒蔵「月の井」の秋のひやおろしです。

石川達也杜氏の就任後、劇的なまでの変貌を遂げた「月の井」の秋酒もラベルも含めて大幅にリニューアルとなりました。
茨城県独自の酒米「ひたち錦」を全量使用した純米酒をひと夏じっくりと熟成させ、スッキリとした味わいになりがちなこのお米の旨味を十分に引き出し、飲みごたえのある酒質に仕上げています。

冷やすとひたち錦由来のさっぱりとしたキレのある味わいですが、お燗にすることで味幅が広がりしっかりとした旨味とそれを下支えする酸のバランスが絶妙で、秋の食材と抜群の相性を見せてくれます。60℃以上の熱々燗もイケますよ。