「東鶴」のR7BY新酒第一弾が、この純米 冬支度おりがらみ生です。

富山県産雄山錦の扱いもすっかり慣れ、新たな洗米機の導入など設備投資の効果もあって、「東鶴」の味わいは年々進化を遂げています。
今季は「冬支度」の名に沿うよう発売が早まり、11月からのリリースとなりました。

搾りたての新酒らしいフレッシュなガス感とジューシーな甘みが調和し、非常に良い仕上がりのおりがらみです。