山間 特別純米 仕込み11号 亀口瓶燗 [H25BY] [1,800 mL]

¥ 3,259
現在お取り扱いしておりません。
他のサイズなど
720 mL
¥ 1,600
現在お取り扱いしておりません。
蔵元の理想を追い求め、地元の酒米を用いて醸し、最も品質の安定した中取りの部分を無濾過のまますぐに、かめ口から直詰めした極少量生産の限定酒が「山間」です。
こちらは先に蔵出しされた、特別純米のかめ口直詰め無濾過生原酒を低温貯蔵した後、丁寧に瓶燗火入れを施し、更に1ヶ月間ー5℃の氷温貯蔵を行いました。
無濾過生原酒の時とはまた違った、落ち着き感が備わり洗練味のあるキュートな甘味と円みが出た豊潤な旨味は「山間」の新たな魅力を感じさせます。
醸造元新潟第一酒造株式会社
ブランド山間(やんま)
都道府県新潟
特定名称特別純米酒
キーワード純米中取り(中汲み)(中垂れ)無濾過原酒(無加水)
原料米五百万石(ごひゃくまんごく)こしいぶき(こしいぶき)
精米歩合60%
酵母非公開
アルコール度数17度
保管要冷蔵