全国でいち早く全量純米蔵となった神亀酒造で修業され、広島県の竹鶴酒造の杜氏として長く活躍されてきた名杜氏・石川達也杜氏の入蔵以来、「大洗に授かる酒」をテーマに、完全発酵による原料の素材を生かした芯の通った酒造りに邁進しています。

この純米にごり生酒は、本来蔵のイベント用にごく少量のみ特別に詰められるもので、一般的な流通はしていない蔵の隠し酒です。
山形県産の出羽燦々を使用した純米酒のにごり酒は、あらごしによるにごり舌触りのシルキーな滑らかさと、仄かな甘みを感じつつもフレッシュでキレの良い口当たりが特長です。

特別に蔵出しいただいた超限定の「月の井」のにごり酒をぜひ味わってみてください。