正雪 純米吟醸 うすにごり生 [H29BY] [1,800 mL]

¥ 3,300
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上品な華やかさを纏う「正雪」の純米吟醸の29BY新酒がこのうすにごり本生です。

全量山田錦を用いて大吟醸レベルの50%まで磨き込み、現代の名工・前杜氏の山影杜氏から薫陶を受けた崎村新杜氏が丁寧に仕込みました。
新酒のフレッシュさとふくらみのある味わいが調和し、爽やかな果実香とあいまって清々しい印象を与えてくれます。
また、おりがらみならではの滑らかさが何とも心地良く、 いつまでも飲み続けていたくなるような王道の旨さに脱帽です。
名杜氏の技術をしっかりと継承し、さらに新たな「正雪」の世界観を広げていくような予感がする新酒に仕上がりました。
醸造元株式会社神沢川酒造場
ブランド正雪(しょうせつ)
都道府県静岡
特定名称純米吟醸酒
キーワード吟醸純米純米吟醸新酒おりがらみ(うすにごり)
原料米山田錦(やまだにしき)
精米歩合50%
酵母自社培養静岡系酵母
アルコール度数15度以上16度未満
日本酒度+ 2.0
酸度1.3
保管要冷蔵